Les alcaloïdes pyrrolizidiniques (PA) sont-ils toxiques pour les abeilles?
Les alcaloïdes pyrrolizidiniques (AP) sont des substances naturellement produites par plusieurs espèces de plantes, pour la plupart des mauvaises herbes, qui peuvent contaminer les récoltes et se retrouver dans les denrées alimentaires. Les alcaloïdes sont des molécules à bases azotées, le plus souvent hétérocycliques, très majoritairement d'origine végétale.Ils peuvent se présenter sous forme de molécules organiques hétérocycliques azotées basiques [1].Associés à l'essor de l'industrie pharmaceutique, ils ont permis d'ouvrir le domaine des « médicaments chimiques » à partir de la fin du XIX e siècle. La Belgique, par exemple, a interdit l'utilisation de la bourrache dans les aliments, qui en Allemagne est l'une des 7 herbes fraîches de la célèbre "Sauce verte" de Francfort et il serait difficile d'imaginer que la spécialité régionale puisse avoir la même saveur sans elle. Si ces alcaloïdes de pyrrolizidine ou certains d'entre eux peuvent être identifiés individuellement et séparément à l'aide de la méthode d'analyse utilisée, ils doivent être quantifiés et inclus dans la somme.
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la alcaloïdes pyrrolizidine (Pennsylvanie) Constituent un groupe de alcaloïdes officiellement dérivés pyrrolizidine comprenant des composés très toxiques, en particulier dans le foie.Plus de 660 PA et PA N-oxydes (PANO) ont été identifiés dans plus de 6 000 plantes, et environ la moitié d'entre eux ont hépatotoxicité. le plus grand risque pour les producteurs est représenté par les adventices, essentiellement les séneçons, ainsi que la bourrache et la consoude, plus rarement le tussilage et l’eupatoire: (**) sans préjudice des règles nationales plus restrictives de certains États membres concernant la mise sur le marché de végétaux contenant des alcaloïdes de pyrrolizidine(***) les termes "infusions (produit séché)" et "thé (Camellia sinensis), (produit séché)" se réfèrent les herbes/thés séchés (en sachets ou en vrac) utilisés pour la préparation de la tisane ou du thé des tisanes/thé instantanés. En général, le bétail évite les plantes à alcaloïdes pyrrolizidiniques.
Cependant, il existe encore certaines contradictions en ce qui concerne l'évaluation.AGROLAB LUFA développe actuellement une méthode interne de multi-détection pour la détermination fiable et conforme selon la réglementation de ces composés dans les matrices susmentionnées.
Les alcaloïdes pyrrolizidiniques (AP) sont un vaste groupe de composés secondaires des végétaux, que l'on trouve, par exemple, dans les tisanes et les herbes aromatiques séchées, des extraits de plantes qui peuvent entrer dans un produit par le biais d'herbes non triées. La plupart des alcaloïdes pyrrolizidiniques sont cancérigènes et inducteurs de tumeurs hépatiques.
Ces composés ont également été détectés dans certains types de miel.Les AP sont classés comme génotoxiques et cancérigènes, c'est pourquoi une limite maximale européenne est prévue depuis 2017.En règle générale, 21 représentants concernés sont désormais enregistrés analytiquement et présentés sous la forme d'une somme totale. Lorsque les abeilles récoltent du nectar et du pollen de plantes contenant des PA, elles apportent ces substances toxiques dans la ruche. Jusqu'à ce que la méthode ait reçu l'approbation finale, vos échantillons seront examinés par un laboratoire partenaire accrédité sur la base d'un contrat de sous-traitance. le plus grand risque pour les producteurs est représenté par les adventices, essentiellement les séneçons, ainsi que la bourrache et la consoude, plus rarement le tussilage et l’eupatoire: De grands épisodes d'empoisonnement ont été décrits en Afghanistan, en Inde et dans l'ancienne URSS du fait de la contamination des récoltes de blé par des Boraginacées [2] (Heliotropium lasiocarpum, H. popovii, H. europaeum). ex Colebr. Boswellia serrata Roxb. alcaloïdes pyrrolizidiniques (hors huile) Les préparations de cette plante sont autorisées s'il peut être démontré qu'elles ne dépassent pas 1 ppb d'alcaloïdes pyrrolizidiniques.
Mais des fourrages et des ensilages contaminés peuvent conduire à une intoxication chronique.
Chez l'animal. La plupart des alcaloïdes pyrrolizidiniques sont cancérigènes et inducteurs de tumeurs hépatiques. En collaboration avec les centres cantonaux de formation et de vulgarisation.
En outre, certains pays de l'UE ont déjà adopté des réglementations nationales plus strictes entre-temps. (Photo: (c) FiBL, Hansueli Dierauer) Plantes contenant des alcaloïdes pyrrolizidiniques. Dans le cas des extraits de thé en poudre, un facteur de concentration de 4 doit être appliqué(****) Le thé aromatisé est le thé contenant des arômes et certains ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes, tel que défini dans le règlement (CE) no 1334/2008 du Parlement européen et du Conseil du 16 décembre 2008 relatif aux arômes et à certains ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes qui sont destinés à être utilisés dans et sur les denrées alimentaires (JO L 354 du 31.12.2008, p. 34Pour les thés aux fruits et autres herbes, les dispositions de l'article 2 du règlement (CE) n° 1881/2006 s'appliquent(*****) Les ingrédients à base de plantes comprennent des extraits de Camellia sinensisLes alcaloïdes pyrrolizidiniques (AP) sont un vaste groupe de composés secondaires des végétaux, que l'on trouve, par exemple, dans les tisanes et les herbes aromatiques séchées, des extraits de plantes qui peuvent entrer dans un produit par le biais d'herbes non triées.